Враги здорового питания.
Сегодня мы не будем говорить о правильном и здоровом питании, а обратим внимание на некоторые моменты хранения и обработки продуктов. Многие эти проблемные места мы знаем, но со временем забываем о них или не считаем важными. А между тем они могут принести немало проблем нашему организму.
Неправильное хранение продуктов — один из главных врагов здорового питания.
Ядовитый пластик.
В чем вы храните продукты в холодильнике? Хорошо, если в стеклянной таре. Старайтесь не использовать для хранения пластик, ведь он содержит опасный для здоровья компонент бисфенол А. Лишь некоторые производители изготавливают чистую домашнюю пластиковую утварь, но ее цена достаточно высока.
Еще опасней разогревать пищу в микроволновой печи в таких пластиковых контейнерах, так как бисфенол А при нагревании выделяется в пищу еще сильнее. В этом случае важно использовать только тару, специально созданную для микроволновой печи.
Капризный кофе.
Оказывается, все те упаковки, в которых продается кофе, начиная от фольги и заканчивая стеклянными банками, совершенно не подходят для его длительного хранения.
На 7-10 дней после открытия кофе можно оставить в родной таре в шкафчике, а дальше желательно переместить его в той же банке в холодильник. Таким образом, капризный кофе сохранит весь свой аромат и антиоксиданты, за которые он и ценится.
Нерафинированное масло.
Нерафинированное масло — это, так сказать масло-«фреш», состоящее из семян, зерен или плодов. А «фреш», как известно, долго не храниться.
После открытия бутылки с нерафинированным маслом, вскоре начинает происходить процесс окисления, при котором образуются перекисные соединения, перечеркивающие полезные свойства льняного, оливкового или же орехового масел. Поэтому лучше не запасаться впрок, а покупать масло небольшими объемами и хранить в холодильнике либо в темном прохладном месте.
Ошибки гурманства.
Сейчас достаточно популярны разные экзотические блюда других стран. Неизвестные ранее суши и сашими, бифштекс с кровью и карпаччо стали притягивать любителей вкусно поесть.
С одной стороны, эти блюда подвергаются минимальной термической обработке, что позволяет сохранить больше полезных веществ. Но с другой стороны, животная пища содержит немало болезнетворных микроорганизмов, которые при такой обработке остаются живыми.
К тому же, белок полусырого мяса и рыбы достаточно трудно принимается нашим желудком в отличие от хорошо обработанного.
Коварство разделочной доски.
Здесь действует простое правило: каждому виду продукта своя доска. Получается, что нам необходимы: доска для мяса, рыбы, овощей и хлеба. Ведь вы же не хотите, чтобы болезнетворные бактерии с сырого мяса, которые погибают только при термообработке, попали на хлеб.
К тому же, царапины и порезы на досках также отлично сохраняют вредные микроорганизмы. Современные искусственные материалы, из которых сейчас делаются доски, гораздо легче моются и реже повреждаются.
Немытые фрукты/овощи.
Конечно, мы все моем овощи и фрукты для салатов. Но фрукты в кожуре также нуждаются в тщательном мытье. Ведь с фрукта различные болезнетворные микроорганизмы попадают на ваши руки, а дальше в организм.
Жидкие средства для мытья посуды.
Жидкие средства для мытья посуды применяются нами чаще, чем надо. А ведь они содержат агрессивные ПАВ и различные химические соединения.
Не стоит мыть все подряд с этим средством. Горячая вода и чистая губка справятся не хуже. А при покупке моющего средства выбирайте биосредство, которое легко растворяется и не оставляет на посуде ненужную химию.
Как говорится, все гениальное — просто. Применение этих нехитрых советов поможет вам избежать серьезных проблем. Давайте жить здоровой жизнью.
Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!
Спасибо за информацию.Полезная нужная статья.
О некоторых вещах не знала. У меня есть специальные контейнеры из пластика для микроволновки. Они тоже вредные?
Да уж, помимо самих продуктов еще куча врагов здорового питания.
все очень актуально! благодарю, что напомнили про врагов питания
Пока этого не знаешь,живется легче.Жуть эти бактерии.
Спасибо за информацию.С праздником вас.Успехов и удачи.
Спасибо за статью, очень познавательная, многое услышал в первые. Успехов вам и вашему сайту.
Про храненине в пластиковых контейнерах продуктов слышала по телевидению,но была очень удивлена,когда сказали,что такое хранение не совсем безопасно для здоровья!Как много мы еще не знаем!Спасибо за отличные советы.
все, а где эти биосредства продаются? у них вроде у всех био нарисовано, тогда какие не био?
Хорошая статья. Открыли все секреты врагов здорового питания )) спасибо!
С праздником! Любви и счастья Вам, Наталья!
А я отказался от сахара в чае (шоколад все таки ем, совсем без сладкого нельзя), от хлеба практически тоже. Остальное пока ем
Мое мнение такое: нужно естественно себя оберегать от вредных вещей и продуктов, согласна про пластиковую тару, но про доски конечно было удивительно прочитать.
Сколько всего нам надо знать! Спасибо вовремя информируете
Поздравляю Вас с праздником Весны и Труда, счастье и успехов в развитии Вашего замечательного блога.
Про мытьё с химией очень верно подмечено. У иной хозяйки на краю раковины по 2,3 средства для мытья посуды. Включая абразивную пасту для чистки ванн и унитазов. Она конечно все продезинфицырует но уж очень «свежо» с этого кушать.
Сколько полезностей на вашем сайте.Буду чаще к вам заходить.Успехов вам.
Мой любимый кофе нужно хранить в холодильнике!
Это для меня открытие!
А посуду я никогда не мою всякой химической гадостью.
Только содой чищу.
Те, что подороже.
Кстати, сейчас никто не обращает внимания на то, в какие пластиковые стаканы разливаются горячие напитки.Во многих автоматах эти стаканчики абсолютно не пригодны.
всегда нужно быть на чеку! спасибо за статью!!
Пользоваться микроволновкой в принципе вредно. ЕСли даже не верить экстрасенсам, твердящим о вредности ее излучения, которое технически нельзя замерить. Через год пользования микроволновкой, ее дверца перестает плотно закрываться и начинает пропускать вредное излучение в окружающее пространство. И это излучение реально замерить можно. Об этом нам еще в институте рассказывал один подполковник, который читал курс по обнаружению подслушивающих устройств.А ему экстрасенсы просто по барабану.
По пунктам:
кофе — не знал, что нужно хранить в холодильнике!
доски — хорошо знаю это, так как я врач и немного знаком с работой пищеблоков больниц; хотя дома у нас это не всегда соблюдается
пластик — в основном храним продукты в банках или кастрюльках, но бывает «и на старуху проруха»
фрукты, как и руки надо мыть
моющие средства — просто надо использовать наиболее экологичное с малым к-вом ПАВ(особенно, ионогенных); не буду писать фирму и название, чтобы не устраивать здесь рекламу
Статья важна и полезна! Спасибо!
Спасибо за полезные советы.
Вредного нам хватает
Понравились рекомендации! Фрукты кстати мою с хозяйственным мылом, а затем промываю в проточной горячей и холодной воде, иногда обдаю кипятком
Мои наилучшие пожелания!