Вредные вещества в продуктах.

Наверное, многие из нас прежде, чем купить что-то съедобное, смотрит на состав, указанный на этикетках. Однако вредные вещества в продуктах могут встретиться даже там, где мы не подозреваем. Сегодня поговорим о пяти вредных веществах, которые встречаются в продуктах, и о которых мы не подозреваем.

1. Арсен (As), арс.

Рис считается ценной диетической пищей. Немало диет построено на нем. Он является необходимой составляющей нашего рациона. Но ученые говорят, что рис может быть вредным продуктом и опасным для здоровья. Проблема заключается в том, что рисовое растение имеет свойство втягивать в себя из почвы и воды такой химический элемент, как арсен, и накапливать его в себе.

Арсен является ядовитым полуметаллом, который встречается в природе. Но загрязнение окружающей среды ведет к его накоплению в определенном месте, откуда он и проникает в пищевые продукты.

Анорганический арсен относится к канцерогенным веществам, т.е. способным вызывать раковые опухоли. Исследования показывают, что у тех, кто систематически употребляет рис, содержание арсена в организме на 44 процента больше нормы.

Чтобы защитить себя от действия этого элемента специалисты предлагают брать цельнозерновой рис и готовить его на пару.

2. Насекомые.

Конечно, мы с вами не живем в стране, где люди употребляют в пищу насекомых. Более того, нам даже подумать об этом неприятно. Однако, сами того не желая, мы съедаем различные части тела насекомых и шерсть грызунов.

В нашей стране пока не введен ГОСТ с содержанием насекомых, но в некоторых американских штатах официально разрешено наличие частей тела насекомых и шерсть в продуктах. И называется это «допустимым недостатком пищи».

Так, к примеру, в 100-граммовой плитке шоколада темного цвета может содержаться 60 частей тела таракашек, мух, букашек и одна часть шерсти грызунов. А 200 миллилитров цитрусового сока может иметь одну гусеницу.

3. Свинец.

Хотя свинец встречается в косметике, а не в пище, все же он попадает в наш желудок. Если женщина применяет помаду или блеск для губ каждый день или несколько раз в день, то за свою жизнь она съедает 4 кг этой самой помады.

Половина средств, предназначенных ухаживать за губами, содержит в себе свинец и другие вредные вещества. Чтобы избавить себя от их влияния, стоит покупать брендовую косметику органического и натурального происхождения.

4. Дерево (целлюлоза).

Дерево находится в нашем доме во многих предметах. Оно является для нас мебелью, кухонной утварью и предметами быта. Однако есть его мы не собираемся. Но производители нередко добавляют целлюлозу в изготавливаемые продукты, чтобы могла образоваться особая текстура пищевого продукта.

Для этого в качественные продукты добавляют дорогое пищевое сырье —муку и масло. А в дешевое — бросают целлюлозу. Пока ученые не могут точно ответить, как этот факт влияет на наше здоровье. Но вряд ли целлюлоза относится к полезной клетчатке для нашего организма.

5. Сахар.

В последнее время натуральные подсластители стали очень популярны. Употребляя продукты не с сахаром, а с подсластителем, люди надеются избежать увеличения веса и проблем со здоровьем. О пользе и вреде захарозаменителей можно написать отдельную статью, а пока обратим внимание на то, что в продуктах питания с подсластителями все-таки содержится сахар, который применяют для улучшения вкусовых качеств, но на этикетках этот факт не указывается.

В результате этого люди могут съедать сахара более 46 ч. л. в день, а это ведет к появлению серьезных заболеваний. Уж если хочется сладкого, то лучше обратить внимание на полезные сладости.

Качество продуктов ухудшается год от года. Вредные вещества в продуктах перестают удивлять нас, а наше здоровье из поколения в поколение становится хуже. Иногда уже даже становится непонятным, чем же питаться, чтобы это не приносило вред организму?!

Однако Здоровая жизнь призывает вас не терять бдительности, стараться выбирать лучшее для своего организма и вести здоровый образ жизни. Будьте здоровы!

Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!