Как повысить гемоглобин?

Мало кто знает, каким должен быть уровень эритроцитов, лейкоцитов и других компонентов крови. Но о нормальном уровне гемоглобина осведомлены все. И это не просто так, потому что именно гемоглобин является прямым показателем здоровья нашего организма.

Гемоглобин – это сложный белок, являющийся частью эритроцитов, который необходим для «доставки» кислорода нашим тканям и органам.

Если гемоглобин понижен, то человек будет ощущать вялость и слабость, будет быстро утомляться, появятся головокружения, бледность и сухость кожи. В таком случае важным становится вопрос, как повышать гемоглобин.

Особенно важно иметь высокий уровень гемоглобина беременным и кормящим женщинам, а также детям. Норма этого элемента для слабого пола — 120 г/л, для мужчин норма выше – от 130 г/л, у беременных и малышей первого года жизни – 110 г/л.

В составе гемоглобина имеется такой важный микроэлемент, как железо. Если его недостает, то появляется заболевание — железодефицитная анемия, или малокровие. В наше время этот вид анемии является очень распространенным, особенно среди женщин.

Как повышать гемоглобин? Основы питания.

♦ для начала Здоровая жизнь советует придерживаться принципов правильного питания, в рацион которого должны входить каждый день более 20 мг железа. Беременным требуется больше железа, поэтому их норма — 30 мг. Вообще женщины ежемесячно теряют железа в 2 раза больше по сравнению с мужчинами, то есть они должны больше употреблять железосодержащих продуктов;

♦ быть аккуратными с диетами, которые могут привести к сильному снижению гемоглобина. К ним не относится белковая диета для похудения;

♦ включать в рацион мясо, особенно телятину, из которой усваивается 22% железа. Чуть меньше железа можно взять из говядины и свинины, а из рыбы организм усваивает 11%. Много железа содержит и печень;

♦ а вот вегетарианцам стоит призадуматься, так как доктора находят у таких людей скрытый дефицит железа. Конечно, железо есть во многих фруктах и овощах — яблоках, моркови, гранате. Однако они содержат трехвалентное железо, которое усваивается в минимальных количествах.

Но все-таки и без растительной пищи мы не обойдемся — витамин C, который имеется в большом количестве в растительной пище, помогает всасыванию железа из мясных блюдах, что говорит о необходимости сочетать свежие овощи с мясными блюдами;

♦ если вы ели пищу, богатую железом, то выпейте стакан апельсинового сока, опять же для усвоения железа. При этом вы получите в два раза больше этого элемента;

♦ фруктоза также улучшает всасывание железа. Ее можно найти в большом количестве в меде, особенно тёмных сортов;

♦ железо присутствует в небольших количествах и в зерновых, крупах и бобовых. В них есть и медь, которая также играет немалую роль в процессе кроветворения. Однако названные продукты содержат в себе фитаты – такие фосфорные соединения, которые не дают нормально усваиваться железу.

Чтобы снизить количество фитатов, крупы можно размалывать, замачивать, а лучше всего проращивать. К примеру, крупу стоит заливать водой часа на два, что значительно сократит количество фосфорных соединений;

♦ сократите количество выпиваемого чая и кофе, потому что они содержат в себе большое количество танинов. Они, как и фитаты, мешают усвоению железа;

♦ для приготовления пищи лучше использовать чугунную посуду. На опыте доказали, что, если готовить соус в чугунной кастрюле путем медленного кипячения, то количество железа увеличится в блюде раз в 9!

А если избыток железа?

Когда организм «напитается» железом, дальше он перестанет его усваивать. Однако в процессе пищеварения и дальнейшего усвоения пищи работа над железом может помешать организму усваивать медь и цинк, которые также очень важны.

Никогда не принимайте медицинские препараты, содержащие железа, если у вас не установлена анемия — этим вы можете нанести организму существенный вред.

Интересно, что у людей при падении гемоглобина снижается и уровень интеллекта. Поэтому, если желаете быть умными, следите и за уровнем гемоглобина в крови.

Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!