Чем полезен авокадо?

Вы что-нибудь знаете про растение с удивительным названием Персея Американская? Не слышали? А по-другому его называют авокадо. Уж о нем-то Вы наверняка слышали.

Этот необыкновенный фрукт (а ведь это именно фрукт) имеет нежный вкус и обладает неоценимыми целебными качествами. Так почему же этот плод так полезен?

Родиной авокадо является Южная Америка, но выращивают его повсеместно в тропиках и субтропиках. Лидерство в выращивании авокадо по праву принадлежит Мексике.

Авокадо – аллигаторова груша – внешне напоминает грушу, его ближайшими родственниками являются коричник и лавр благородный, из которых получают всеми любимую корицу и лавровый лист.

Мякоть зрелого плода обладает нежной, как у сливочного масла, консистенцией и тонким вкусом с нотками ореха. Чтобы мякоть не так быстро темнела на воздухе, можно сбрызгивать её лимонным или лаймовым соком.

Итак, чем полезен авокадо?

1. Во-первых, этот фрукт очень сытный и калорийный (120 ккал на 100 г). Причём 30% из них приходится на мононенасыщенные жирные кислоты.
Они необходимы организму, потому что понижают уровень «плохого» холестерина, чем не могут похвастаться животные жиры.

Поэтому употребление авокадо благоприятно отражается на состоянии сердечно-сосудистой системы.
За эти свойства его и любят вегетарианцы, ведь он достаточно полноценно заменяет мясные продукты и яйца.

2. Необходим он и тем, кто следит за фигурой, уровнем холестерина в крови или страдает от заболеваний сердца или сосудов. Авокадо по праву является диетическим продуктом, смело добавляйте его в постный рацион!

3. Почему еще этот фрукт так полезен?
В нем содержатся все необходимые витамины и минералы. Для примера 100 г содержит почти 500 мг калия, что гораздо больше, чем в аналогичной порции бананов. А этот микроэлемент держит в тонусе сердечную и скелетную мускулатуру.

4. «Здоровая жизнь» рекомендует употреблять авокадо в качестве источника фолиевой кислоты, необходимой для обновления клеток и их нормального функционирования.

5. Беременные женщины должны есть этот плод в ранние сроки для профилактики врождённых аномалий.

6. В онкологии тоже винят недостаточное поступление в организм фолиевой кислоты, поэтому съедайте каждый день половинку авокадо, это отличная профилактика новообразований.

7. Чем полезен авокадо? Содержанием аскорбиновой кислоты, витамина К и В6. Польза аскорбиновой кислоты всем известна, а вот витамин К помогает в поддержании в физиологическом состоянии костей и сосудов.
Пиридоксин или витамин В6 необходим для нормального метаболизма, особенно это касается процессов кроветворения и состояния печени.

8. Интересно, что из мякоти авокадо, составляющей большую часть плода, можно готовить пюре и использовать как первый прикорм. Она гипоаллергенна и очень полезна: маленьким детям необходимо получать с пищей достаточное количество фолиевой кислоты, о пользе которой сказано выше.

Авокадо благодаря своим ценным свойствам используется не только в пищевых целях, но и в косметологии.
«Здоровая жизнь» расскажет, как сделать замечательные маски, улучшающие состояние кожи и волос.

Для кожи лица возьмите мякоть плода и смешайте с оливковым маслом или яичным желтком.

Для волос в авокадо добавьте коньяк, яичный желток, мёд или просто наносите на корни волос.

Косметическое масло авокадо ценится, как и другие косметические масла: оливковое, льняное, миндальное, масло виноградных косточек и т.д.

Давайте научимся правильно выбирать авокадо, чтобы оценить все его чудесные качества.

1) Созревший плод должен быть плотным, но не каменным, после нажатия на шкурке должна оставаться впадинка.

2) Обратите внимание и на целостность кожуры, не берите плод с трещинами и темными пятнами. Цвет кожуры может быть самым разным (от светлого до почти черного), а сама кожура бывает и гладкая, и бугристая – все это определяется сортом. Кстати, их насчитывают не менее четырех сотен.

Авокадо – уникальный по своим вкусовым и лечебным качествам плод, обязательно внесите его в повседневный рацион и будьте здоровы!

Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!