Путь к сыроедению.

Нам, привыкшим с детства к мясной и смешанной обработанной пище, не так-то просто вдруг изменить свои привычки и перейти на питание пищей растительной. Лучше, чтобы путь к сыроедению был плавным и не быстрым. Ведь привычки всех людей идут из детства, и эти привычки плотно нас окружают.

Польза сыроедения для нашего здоровья подталкивает людей обращаться к этому методу, но они зачастую не могут выдержать и нескольких дней. Такой подход говорит о том, что человек не разобрался в самом принципе сыроедения, его видах и возможностях.

Принципы и виды и сыроедения:

Виды сыроедения:

1. Всеядное сыроедение включает в себя питание не только растительной, но и пищей животного происхождения (яйца, молочные продукты, мясо). Понятно, что мясо и рыба будут употребляться тоже в сыром виде – просоленном или сушеном (к примеру, суши и бастурма).

Однако следует помнить, что употребление мяса и рыбы, не прошедших термообработку, может иметь для здоровья негативные последствия. Таким образом можно заразиться различными паразитами, типа бычьего или свиного цепня или лентеца широкого, которые убиваются только при тщательной термообработке.

Поэтому покупать мясо или рыбу для употребления в сыром виде стоит только у продавца, имеющего заключение санэпидемстанции. Будьте внимательны и при разделке рыбы, потому что некоторые черви и личинки в брюшине видны невооруженным глазом.

2. Вегетарианское сыроедение более категорично. Включает в себя лишь растительную пищу: травы и коренья, овощи и фрукты. Но все-таки разрешает еще молоко, яйца и молочные продукты. Есть сходство с обычным вегетарианством, но не допускается никакая термообработка продуктов.

Веганское сыроедение является самым популярным видом и разрешает питание только растительной пищи. Есть еще фрукторианство, когда можно есть лишь плоды растений, а крупы и некоторые разрешенные для веганов продукты запрещены.

3. Плотоядное сыроедение — питание сырым мясом, рыбой, дичью, яйцами, молочными продуктами и минимальным количеством растительной пищи.

При смешанном сыроедении допускается смешивание в течение одного приема пищи нескольких продуктов, а при монотрофном – никакие «миксы» не позволяются.

Почему сырая пища?

Сыроеды считают, что при нагревании продукта даже до 45 градусов, он лишается большинства полезных веществ. А при нагревании выше 45 градусов в продуктах образуются разные химические соединения, не встречающиеся в природе, а потому наносящие вред организму.

Питание сыроедов.

Путь к сыроедению лежит через увеличение количества потребляемой растительной пищи и уменьшение пищи животного происхождения.

В растительную пищу входят: все бобовые, орехи и семена, ягоды, натуральные сухофрукты, водоросли, овощи и фрукты, крупы, свежеотжатые соки, травы-приправы и просто съедобные травы (укроп и петрушка, сельдерей и базилик, крапива и одуванчики).

Сторонники сыроедения считают, что и зимой не так сложно иметь разнообразный рацион — в этом помогают осенние запасы, хранящиеся в погребах. Сыроедение: продукты и пропорции будут описаны в следующей статье.

Будьте внимательны!

Чтобы заниматься сыроедением, надо знать, какие продукты являются токсичными для организма, если их употреблять в сыром виде.

1. К примеру, токсична сырая фасоль и проросшая люцерна.

2. Кроме того, что необработанные продукты являются источниками паразитов, некоторые продукты являются причиной других заболеваний (сальмонеллез, энцефалит).

3. А употребление «супермаркетовских» овощей и фруктов таит в себе поедание дополнительных доз специальных химических веществ, которыми обрабатываются фрукты и овощи, чтобы продлить срок хранения.

4. Выращивание этих продуктов также производится с добавлением химии, нитратов и пестицидов.

Хорошо было бы питаться продуктами, выращенными на своем участке в экологически чистом месте. Из жидкостей употребляется «натуральная вода» – дождевая и родниковая, что тоже небезопасно.

Чтобы сыроедение принесло пользу организму и укрепило здоровье, стоит прислушиваться к своему организму и быть аккуратными при выборе продуктов.

Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!