Польза лесных грибов для здоровья.

Одним из любимых периодов года для грибников является начало осени. Именно в это время появляется разнообразие вкусных продуктов леса – грибов. Из них можно приготовить ароматное и сытное лакомство, которое несет нашему организму не только насыщение, но и пользу. Химический состав грибов оказывает положительное влияние на наше здоровье, укрепляя его и помогая бороться с болезнями.

Состав и польза лесных грибов.

♦ большое количество белка в грибах делает этот продукт достойной заменой мясу. Грибы содержат в два раза больше белка, чем говядина;
♦ грибы являются калорийным продуктом: они содержат калорий в 7 раз больше по сравнению с мясом;
♦ химические вещества грибов оказывают геропротекторное действие – помогают работать стареющему организму;
♦ грибы содержат витамины и окислы минеральных веществ: кальция, натрия, алюминия, магния, железа, серы, фтора;
♦ в грибах много жиров и углеводов;
♦ большое количество клетчатки в составе улучшает деятельность кишечника, препятствуя запорам;
♦ грибы полностью усваиваются организмом;
♦ в грибах содержатся гормональные вещества и природные антибиотики.

Кроме этого при сборе грибов человек успокаивается и отвлекается от всех проблем. Прогулка по свежему воздуху, ароматы и звуки леса, сосредоточенность только на поиске грибов оказывает расслабляющее действие.

Здоровая жизнь обращает ваше внимание, что грибы могут плохо усваиваться при заболеваниях печени и желудка.

Грибы и их польза.

1. Белый гриб. Боровики с давних времен использовались как лекарственное средство при таких заболеваниях:

• при раке кожи. При таком заболевании боровики необходимо ввести в рацион и делать из измельченных грибов компрессы на пораженные участки кожи;
• для заживления ран. Благодаря содержания в мякоти гриба антибиотиков, белые грибы успешно заживляют раны. Тщательно вымойте гриб, хорошо измельчите его, приложите мякоть к ране и зафиксируйте повязку;
• лечение туберкулеза. Вещества, которые содержатся в белых грибах, способствуют уничтожению туберкулезной палочки;
• при дисбактериозе. Белые грибы восстанавливают деятельность ЖКТ лучше, чем лактобактерии;
• алкалоид черепник, содержащийся в грибе, является адаптогеном наподобие женьшеня. Поэтому боровики помогают восстанавливать силы и добавлять бодрости.

2. Опята. Главным лечебным свойством опят является избавление от запоров и восстановление функции кишечника.

3. Лисички. Лисички имеют такие свойства:

• избавляют от глистных инвазий с помощью вещества хиноманноза. Для этого необходим порошок из сухих грибов или спиртовая настойка лисичек. Лечение лисичками проводится в течение месяца. Избавление от глистов приводит к укреплению иммунитета и улучшению общего самочувствия;
• очищающие свойства. Выводят из организма соли тяжелых металлов, очищают печень.

4. Рыжики и черные грузди. Вместе с лисичками эти грибы являются мощными антибиотиками, которые справляются с инфекциями, вызванными бактериями. Благодаря содержанию витамина А употребление рыжиков положительно сказывается на зрении.

5. Сыроежки. Свойства сыроежек зависят от вида гриба:

• зеленые сыроежки помогают при тромбозе;
• серые сыроежки помогают сделать простоквашу из молока, которая полезна больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями и проблемами с кишечником.

6. Шампиньоны. Эти грибы обладают силой против бактерий туберкулеза, тифа, паратифа и золотистого стафилококка.

7. Навозник. Навозник помогает бороться с алкоголизмом. Другие свойства этого гриба описаны в статье «Гриб навозник».

Несмотря на полезные свойства грибов, иногда они приносят много неприятностей. Проблемы с грибами получаются тогда, когда не соблюдается осторожность при их сборе, сроки хранения и правила обработки.

Неизвестные свойства грибов:

Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!