Как принимать семена чиа.
Семена чиа являются хорошей добавкой к рациону. Они обогащают его важными питательными веществами, повышая ценность блюд и делая их более полезными.
Как принимать семена чиа?
Так как семена чиа являются заморским продуктом, наш организм может отрицательно на них отреагировать. Поэтому употребление семян чиа Здоровая жизнь рекомендует начинать с минимальной дозы – 0,5 ч.л. Особенно аккуратно следует начинать прием людям, имеющим аллергические реакции. Постепенно суточную дозу надо довести до 2ст.л. Этой порции достаточно, чтобы напитать организм важными веществами и увеличить его энергичность.
Семена чиа можно перед употреблением заливать водой, соками или любой другой жидкостью. Кроме этого их можно добавлять в каши и салаты, соусы и выпечки, применять в смузи с ягодами и фруктами. Иногда из семян чиа делают муку и масло.
Семена чиа для похудения следует принимать в небольших количествах, так как они имеют высокую калорийность. Желе и кисели с семенами чиа могут быть хорошим диетическим завтраком.
Рецепты употребления семян чиа.
1. Лечебный кисель. Залейте в стакане воды 1 ст.л. семян и оставьте постоять в холодильнике около 6часов. После этого кисель должен немного нагреться при комнатной температуре. Выпивать его надо перед едой при гастритах и заболеваниях желудка. Повысить ценность киселя можно, если заливать семена клюквенным морсом.
2. Мука из семян чиа. Для получения муки семена чиа необходимо просто измельчить при помощи кофемолки. Полезную муку можно добавлять в любые хлебобулочные изделия, соусы, подливы и напитки.
3. Протеиновый коктейль. В стакан воды вечером насыпьте 1ст.л. семян чиа. К утру будет готов питательный коктейль желеобразного состояния. Во время диет можно добавлять по 1 ст.л. коктейля в низкокалорийный смузи или йогурт.
4. Вода чиа. Промойте 250 мл семян чиа и залейте их полулитром воды. В это время в 2 литра воды добавьте 100 мл сока лимона и 150 мл коричневого сахара. После того, как смесь постоит один час, два раствора необходимо смешать и поставить в холодильник на 2 часа. Перед употреблением напиток надо хорошо размешать и добавить по желанию листочки мяты или колотый лед.
5. Витаминный салат. Для его приготовления надо замочить 2 ст.л. семечек чиа на 10 минут в таком же количестве апельсинового сока. После этого надо нарезать кусочками фрукты: банан, киви, апельсин, яблоко и перемешать их со смесью сока и семечек. При желании можно добавить в салат мед.
6. Освежающее желе. Чтобы его сделать, надо 1 ст.л. семян чиа залить 250 мл натурального яблочного сока. Семена должны набухнуть до получения желе. Затем необходимо добавить в желе 1 ст.л. лимонного сока. По желанию можно добавить пару кубиков льда и листочки мяты.
7. Энергетический коктейль. Для получения коктейля с вечера необходимо сделать желе из 2 ст.л. семян чиа и 4 ст.л. воды. Утром желе надо пропустить через блендер вместе с 500 мл воды, 2 ст.л. сока лайма и 4 ст.л. меда. Взбивать сильно не стоит. В коктейль можно положить свежие ягоды, или сухофрукты.
8. Питательный завтрак. Для его приготовления надо взбить 1 яйцо с 1 дес.л. молока, после чего добавить 1 ст.л. семян чиа и оставить на 15 минут для набухания. Пока настаиваются семена надо поджарить до золотистого цвета на масле половинку небольшой луковицы. После этого смешиваем лук с настоявшейся смесью, добавляем мелко порезанный небольшой пучок шпината и тушим на слабом огне. В конце можно посыпать молотым перцем.
9. Чечевичный суп с семенами чиа. Вначале надо приготовить желе из 3ст.л. семян, залитых полулитром воды. Смесь должна постоять полчаса.
Вместе с этим начинаем готовить суп. Вливаем в кастрюлю литр овощного бульона и добавляем 200 г замоченной с ночи чечевицу, 1 небольшую картофелину, 3 ч.л. куркумы, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. соли и немного красного острого перца. Чечевицу надо варить до готовности, а потом добавить к ней желе из семян чиа, 1/3 ч.л. мелко тертого корня имбиря, 0,5 ч.л. кориандра, 3 раздавленных зубчика чеснока и 1 ст.л. сока лимона. Суп надо варить 15 минут при слабом кипении.
10. Печеный лосось в семенах чиа. Приготовьте смесь из 1 ч.л. меда, 1 ст.л. оливкового масла, соли, перца, натертой цедры лимона, 4-6 ст.л. семян чиа и 2 ст.л. семечек кунжута. Полученной смесью надо посыпать очищенное от кожицы филе лосося (400 г) и запечь в духовке без масла или на решетке. Время приготовления по 12 минут с каждой стороны. Лосося подавать вместе с рисом или спагетти и приготовленным шпинатом.
Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!
