Сальмонеллез у человека.

Многие думают, что продукты, выращенные в естественных условиях, гораздо полезнее промышленного производства. Такие люди стремятся купить мясо и куриные яйца у жителей сел и деревень, считая, что они экологически чистые. Однако в таких непроверенных продуктах как раз и кроется угроза. Называется она сальмонеллез.

Что такое сальмонеллез? Сальмонеллезом называют тяжелую инфекцию, возбудителем которой является бактерия сальмонелла. Чаще всего эти бактерии поселяются на животных (птице, крупнорогатом скоте, грызунах), что ведет к эпидемиям среди них. Если человек употребит зараженное мясо или куриное яйцо, то он может инфицироваться этим тяжелым заболеванием.

Сальмонеллы не выдерживают длительного пребывания при высоких температурах, поэтому заражение возможно только в ситуациях, если мясо было плохо термически обработано, а яйца употреблялись в сыром или слабопроваренном виде.

Сальмонеллой заражена половина диких птиц, а вот у домашних птиц заболевание встречается реже. Врачи говорят, что инфицирование яйцами домашних кур происходит чаще, чем инфицирование мясом и яйцами кур, выращенных на птицеферме. Это связано с тем, что у птиц на птицеферме меньше шансов для контакта с дикой природой и, кроме того, промышленных птиц часто проверяют на наличие заболеваний.

Симптомы сальмонеллеза у человека.

Патогенные бактерии начинают размножаться после попадания в тонкий кишечник. При этом они выделяют токсины, которые вызывают отравление организма. Признаками сальмонеллеза являются:

— температура повышается до 40°C в течение суток после заражения;
— появляется боль в животе;
— мучает тошнота и рвота;
— человек чувствует сильную слабость;
— кожные покровы бледнеют;
— болит голова;
— пропадает аппетит;
— стул становится зловонным и пенистым, зеленого цвета;
— появляется одышка, уменьшается частота пульса.

Все эти симптомы приводят к сильному обезвоживанию организма, которое и представляет наибольшую опасность при сальмонеллезе. Если при высокой температуре, когда организм сражается с бактериями, она вдруг начала падать, то можно предположить, что иммунитет не справляется с заболеванием.

Сальмонеллез у человека: лечение.

Так как заболевание быстро развивается и становится очень опасным, его лечение должно проводиться только в стационаре.

• В качестве первой помощи больному делают промывание желудка.
• Чтобы предотвратить обезвоживание, пациенту назначают Ацесоль и Хлосоль. При этом больной должен много пить.
• Для снижения интоксикации пациент должен пить солевые растворы и сорбенты (Регидрон, Гидровит, Энтеродез).
• В основу лечения обязательно ставятся антибиотики группы макролидов (Азитромицин) и фторхинолонов (Ципрофлоксацин).

Для избавления от инфекции обычно требуется около двух недель. После стационара, в период восстановления, больной должен принимать витамины группы B, заместительные и ферментные препараты, спазмолитики.

Здоровая жизнь обращает ваше внимание, что сальмонеллез является довольно опасным заболеванием. Поэтому при подозрении на сальмонеллез необходимо сразу же обращаться к врачу для получения полноценного лечения. Кроме этого надо установить источник заражения, чтобы предотвратить распространение инфекции.

Сальмонеллез: симптомы, лечение, профилактика.

Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!