Слово тархун соотносят в основном с напитком, имеющим специфический вкус и зеленый цвет. И мало кто знает, что на самом деле тархун – это растение рода Полынь. Именно при помощи этого растения и готовят знаменитый напиток с полезными свойствами.

Все виды полыни обладают лечебными свойствами. Не стала исключением и трава тархун, или, как ее еще называют, эстрагонная полынь. Ее широко используют в медицине для приготовления лекарств, помогающих излечивать различные заболевания.

Помимо этого тархун применяется в кулинарии, где ее нежный и оригинальный аромат помогает улучшить вкус различных блюд и напитков. В кулинарии трава тархун считается пряностью.

Состав тархуна.

Польза травы тархун обусловлена ее химическим составом:

• алкалоиды, кумарины, каротин, флавоноиды присутствуют во всех частях растения: корнях, стеблях и листьях;
• витамины: аскорбиновая кислота, рутин, витамины A, D, E, K, группа B;
• эфирные масла, которые и придают траве специфический аромат;
• насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты;
• минеральные вещества: магний, натрий, калий, фосфор, железо, селен, медь, марганец, цинк.

Польза травы тархун.

1. Самое известное свойство эстрагонной полыни – дарить организму бодрость и энергию. Это свойство полыни используется для приготовления тонизирующих напитков.

2. Кроме этого, тархун нормализует артериальное давление, улучшает деятельность нервной и сердечно-сосудистой системы, повышает секрецию желудочного сока, улучшая пищеварение и аппетит. Его нередко применяют при гипертонии.

3. Комплекс витамина C и рутина укрепляет стенки капилляров, делает их более эластичными, препятствует развитию атеросклероза и сердечных заболеваний.

4. Витамины, содержащиеся в полыни, помогают укреплять организм и противостоять авитаминозу и цинге.

5. Диетологи советуют добавлять тархун в пищу вместо соли. Особенно полезно делать это во время диет.

6. Тархун выводит из организма лишнюю воду, очищает кишечник, помогает бороться с лишним весом и паразитами.

7. Полиненасыщенные кислоты растения восстанавливают жировой и холестериновый обмен, укрепляют защитные силы организма, увеличивают сопротивляемость организма инфекционным и простудным заболеваниям.

8. При систематическом употреблении тархуна удается улучшить состояние при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Трава препятствует развитию воспалительных заболеваний в этих органах и восстановлению их функций.

9. Тархун имеет противовирусные и противовоспалительные свойства, которые используются для лечения респираторной системы: бронхитов, пневмоний, ангин и даже туберкулеза.

10. В тархуне содержатся ценные антиоксиданты: селен, аскорбиновая кислота, витамины А и Е, которые избавляют от последствий действия свободных радикалов на организм, замедляют старение кожи, препятствуют развитию онкологических заболеваний, укрепляют защитные силы организма.

11. В народной медицине тархун используется для лечения зубных болей, бессонницы, хронических мигреней, длительных депрессий.

12. Систематическое применение тархуна благоприятно влияет на мужское здоровье: повышает потенцию, улучшает сексуальные ощущения.

Противопоказания к употреблению травы тархун.
Так как тархун является полынью, то употреблять его можно лишь в ограниченном количестве. Несоблюдение дозировок может привести к отравлению, рвоте, тошноте, судорогам и потере сознания.

Тархун нельзя употреблять при наличии гастрита с повышенным выделением соляной кислоты, язвы желудка и беременности.

Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!