Полезные свойства алычи.
Алыча (ткемали или вишнеслива) является разновидностью обычной сливы. Родиной алычи считается Закавказье, на территории которого этот плод достаточно распространен. Из его мякоти готовят соус «ткемали».
Описание алычи.
Алыча растет на колючем ветвистом дереве или кустарнике, высота которых достигает 3-10 метров. Цветет алыча в начале мая белыми или розовыми одиночными цветами, а плоды созревают в августе-сентябре. Плоды алычи имеют округлую форму. Цвет плодов достаточно разнообразен: жёлтый, красный, фиолетовый, черный.
Алыча имеет приятный сладковатый вкус и множество целебных свойств.
Состав алычи.
1. Сахара, однако не так много, как в других плодах.
2. Органические кислоты: яблочная и лимонная.
3. Витамины: провитамин A, представители группы B, Е, аскорбиновая кислота.
4. Пектин.
5. Минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, магний, натрий и железо.
Пищевая ценность алычи:
- жиров: 0,1 г;
- белков: 0,2 г;
- углеводов: 7,9 г;
- клетчатки: 1,8 г;
- калорийность алычи: всего лишь 34 ккал на 100 г, что позволяет отнести алычу к диетическим продуктам.
Интересно, что химический состав разнится в зависимости от цвета плодов. К примеру, в желтой алыче содержится больше лимонной кислоты и сахара, а дубильных веществ – минимум. В алыче красного и розового цвета содержится больше пектина.
Полезные свойства алычи.
Химический состав алычи позволяет использовать ее для лечения и профилактики различных заболеваний. Причем в народной медицине применяются не только плоды, но и листья, кора, корни.
1. Профилактика и лечение авитаминоза, куриной слепоты, цинги. Поэтому алычу полезно употреблять детям, подросткам, беременным женщинам и пожилым людям.
2. Алыча положительно влияет на пищеварение и имеет мягкое слабительное действие. Причем этот эффект свойственен не только кисло-сладким плодам, но и листьям дерева.
3. Кора и корни алычи имеют противовоспалительное, потогонное и жаропонижающее свойство. Они эффективны при простудных заболеваниях, затяжном кашле и заболеваниях горла.
4. Плоды алычи выводят радионуклиды.
5. Алыча имеет тонизирующие свойства, хорошо утоляет жажду.
6. Плоды алычи положительно сказываются на здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепляют сердечную мышцу, восстанавливают сердечный ритм. Кроме этого 200 г алычи, съеденной за раз, способны понизить высокое артериальное давление.
7. Употребление алычи положительно отражается на состоянии нервной системы, помогая успокоиться и расслабиться.
8. Алыча имеет антиоксидантные свойства, что помогает замедлить процессы старения, улучшить состояние и вывести вредные вещества.
Применение алычи.
1. Алычу можно употреблять в свежем и сушеном виде, в киселях, компотах, варенье. Варенье из алычи можно варить с косточками и без них, с добавлением других фруктов. Компот из высушенной алычи улучшает аппетит, пищеварение, полезен при гастрите с пониженной кислотностью.
2. Отвары алычи применяют для профилактики запоров. С этой целью 1 ст. л. сушеных плодов заливают стаканом кипятка и настаивают 5 часов. Отвар пьют до еды три раза в день по трети стакана.
3. При кашле и простудных заболеваниях помогут отвары корней и коры алычи.
4. При заболеваниях печени и почек, при импотенции поможет водный настой цветков алычи.
5. Масло из косточек алычи применяют как слабительное средство в педиатрии. Его же используют в медицинском мыле и парфюмерии. Это масло имеет ранозаживляющие свойства.
6. Скорлупу косточек алычи используют для изготовления активированного угля.
Противопоказания к употреблению алычи.
Хотя в целом алыча является довольно полезным продуктом, Здоровая жизнь желает обратить внимание на такие моменты:
- алычу необходимо употреблять в небольших количествах при повышенной кислотности желудочного сока и язвенной болезни;
- чрезмерное употребление алычи может стать причиной расстройства желудка и кишечника.
Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!
