Полезные факты о бананах.
Общеизвестная история бананов началась еще в 327 г. до н.э. Именно тогда Александр Македонский, выполняя ритуал принятия новой веры, впервые попробовал на вкус этот индийский фрукт. Это значит, что бананы не только древнейшее, но еще и священное лакомство.
Занимательно, правда? Ведь мы зачастую, вкушая тот или иной фрукт, даже не задумываемся о том, откуда, когда и как он попал к нам на стол. Предлагаю провести краткий ликбез.
Итак, бананы родом из Африки, там они появились порядка 2,5 тыс лет до н.э. Следующей страной, культивировавшей сей фрукт, стала Южная Индия, в которую они перебрались в 6 в до н.э.
Через 400 лет бананы получили распространение в Китае, далее – в Америке, куда их завез священник Томас де Берланка, а позже и по всему миру. География развития банановых культур расширялась с невероятной скоростью за счет того, что это растение с сухим стеблем легко переносило пересадку.
В настоящее время бананы можно встретить повсеместно, даже в Ставрополье и на Алтае, но главное место их «обитания» — это Южная и Центральная Америка, за что эти страны имеют неофициальное название «банановые республики». Общегодовой урожай бананов 120 стран мира составляет 95 млн. тонн, что в расчете на душу населения равняется 15 кг.
Не все знают об этом, но помимо привычных нам съедобных бананов выращиваются также несъедобные виды, которые используют в изготовлении чайных пакетиков, мастер-пленки для копировальных аппаратов «Ризограф» и манильской пеньки. Некоторые сорта бананов настолько красивы, что их разводят в декоративных целях.
Со съедобными бананами все проще и понятнее: их разводят для употребления в пищу, причем ранее (до 19 века) съедобными считались не только плоды, но и корни банана, из которых делали муку для выпечки.
Говоря о продукте питания, мы не можем не упомянуть о калорийности сего фрукта. Для того, чтобы не нагружать нашего читателя цифрами и расчетами, сообщим, что 25% всех калорий, потребляемых в Африке, содержатся в бананах.
Выходит, что этот с виду «легкий» фрукт не только вкусен, но еще и сытен и довольно калориен – в мякоти банана содержится 16% сахара.
Если у вас нет времени на полноценный обед, или вы находитесь в месте, где нет приличных кафе и ресторанов, но от голода уже сводит желудок, поищите в округе лоток с бананами, которые отлично «заморят червячка».
Съев 5-6 бананов, вы напрочь забудете о чувстве голода, т.к. эта норма сопоставима с обычным приемом пищи, а заодно и решите на время вопрос: „Чем пообедать на работе?”.
Кроме вкуса и сытости бананы также смогут улучшить ваше самочувствие и предотвратить появление многих болезней:
• гипертония
• инфаркт
• язва желудка
• болезни печени и почек
• воспаления слизистой ротовой полости
• болезни глаз
• рак
• старческий маразм
Помимо физических недугов, установлено, что бананы прекрасно справляются с депрессией и проблемами с нервной системой. Именно за это свойство банан и нарекли «фруктом счастья».
Если у вас плохое настроение – съешьте банан, его приятный вкус и микроэлементы быстро вернут вам радость жизни.
На данный момент существует около 400 сортов бананов, которые делятся на 70 видов. Откуда столько? – удивитесь вы, ведь мы видим на рынке только крупные желтые грозди, и лишь изредка к нам завозят крошечные бананы-«бэби».
Вынуждены вас разочаровать: то, что мы видим на прилавках – это всего лишь кормовой сорт этого фрукта, т.е. самый дешевый и примитивный. Бананы-«малыши» — это карликовый сорт бананов, который отличается маленьким размером и невероятной сладостью. Вот и весь ассортимент нашего бананового импорта…
На самом же деле существует огромное многообразие видов этого фрукта: есть и китайские, и яблочные (зеленый банан со вкусом яблока), и красные бананы, и «дамские пальчики» (по аналогии с виноградом), и бананы для варки, и конечно, самые известные сорта — «Грос Мишель» и «Кавендиш».
Обидно, конечно, что живя на постсоветском пространстве, нам не суждено отведать такие экзотические сорта, но с этим ничего не поделаешь. Полезнее будет научиться правильно выбирать из того, что имеем.
Итак, запомните:
1. самые вкусные бананы находятся внутри грозди.
2. сероватый цвет банана указывает на то, что он долгое время находился под влиянием низких температур (утратил вкусовые качества).
3. не стоит покупать зеленые бананы с расчетом на «дозреют», они действительно пожелтеют в домашних условиях, но вкуса и сладости в них будет так же мало, как и в зеленых.
Чем вредны и полезны бананы:
Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!
Интересно, а какие по вкусу красные бананы? Отдыхая заграницей, я пробовала разные виды бананов, но красные и яблочные не встречала.
Спасибо за интересную статью! Я сам с начала этого года перешёл на сыроедение и основу моего рациона составляют как раз бананы. Всем рекомендую кушать побольше фруктов.Удачи Вам и вашему сайту!
Обожаю бананы, великолепный фрукт и вполне доступный по цене.
Спасибо,много нового узнала про бананы.
2
Классная статья! Столько узнал нового и интересного про бананы. Пусть я сам и не фанат этого фрукта, теперь появился интерес попробовать какой не будь новый сорт банана.
Очень интересно было узнать про другие виды бананов.
Хотелось бы попробовать.
Но видимо, нужно выезжать в те страны, где они растут.
Люблю бананы, но вкус сейчас и когда их я пробовала первый раз в 80 г в Москве очень отличается.
Спасибо за экскурс в историю распространения бананов.Статья очень познавательная по всем вопросам.
Тема как раз подходит ко мне, люблю бананы, но чересчур ими не балуюсь, всего должно быть в меру.
Читала, что даже от простуды лечатся с помощью бананов, но не помню, делают ли настойку, или как-то еще…
Я тоже слышал, жаль не помню, полезная была бы информация.