Польза пивных дрожжей.
Всем любителям пива в нашей стране будет весьма любопытно узнать о пользе пивных дрожжей для здоровья. Об этом их свойстве хорошо знали еще много веков назад в Древнем Египте и Вавилоне. При помощи натурального пива лечили многие заболевания, а женщины использовали его в косметических целях.
В былые времена, когда еще не было ни холодильников, ни консервантов, пиво делали только из натуральных и полезных ингредиентов: хмель, солод, ячмень и пивные дрожжи. Теперь же в процессе фильтрации пивные дрожжи удаляются, поэтому современный напиток уже несравним по качеству и пользе для здоровья.
А пивные дрожжи являются природным продуктом с уникальными целебными свойствами. Они представляют собой скопление микроскопических грибов со сложным названием Saccharomyces cerevisiae (класс сахаромицетов).
На самом деле эти грибы обитают на листьях, в ягодах, фруктах и даже в воздухе – их можно встретить везде. Более того, их можно размножить очень просто: всего лишь нужно оставить сахарный сироп в открытой чашке на несколько суток и на поверхности постепенно образуется тонкая пленочка, пахнущая алкоголем.
Для пивоварения штаммы гриба специально разводят, подсушивают, а затем добавляют мель, воду, ячмень и другие компоненты. Также пивные дрожжи производят и для других целей, продают в аптечной сети в высушенном состоянии. Нужно сказать, что сухие дрожжи усваиваются гораздо лучше и быстрее.
Состав пивных дрожжей.
Пивные дрожжи содержат полезные для здоровья человека элементы: 17 очень важных аминокислот, целый список витаминов, биотин и множество минералов (натрий, калий, магний, кальций, марганец, цинк, хром, железо, фосфор, селен и сера).
Довольно много в них и полноценного, легкоусвояемого белка, в том числе и рибонуклеиновой кислоты. Именно она предотвращает процесс разрушения клеток и их старение. При промышленном производстве в пивные дрожжи добавляют янтарную кислоту и многие другие полезные вещества.
Польза пивных дрожжей.
Дрожжи благоприятно действуют на организм человека, стимулируя обменные процессы и восполняя запасы витаминов, минералов, белков и углеводов. Также они укрепляют иммунитет, значительно уменьшают показатели уровня холестерина, освобождают организм от токсинов. Еще больше полезной информации – в нашем следующем материале: Лечение пивными дрожжами.
Употребление пивных дрожжей улучшает усвоение питательных веществ, работу всего желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы. Также происходит омоложение кожи, укрепление ногтей, волос. Еще они способствуют размножению полезной микрофлоры кишечника, снабжают энергией всю нервную систему.
Пивные дрожжи, кальций и фосфор – это трио поддерживают костную систему, позвоночник, обеспечивают отменное состояние мышечной ткани.
Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!
