Чем полезно фейхоа?

Фейхоа пожаловали в нашу страну не так давно, поэтому мало кто знает, как их правильно кушать, чем полезно фейхоа и что вообще делать с этим фруктом.

Фейхоа — растение тропическое, его родина — Южная Америка. А ближе к нам, в Закавказье, фрукт попал перед войной. Поэтому к нам его привозят не из тропиков, а из родного зарубежья. И обычно он появляется на наших прилавках к ноябрю. Если есть этот фрукт на его родине, то вкус этого экзотического фрукта вам покажется похожим на землянику или ананас или что-то еще очень приятное.

Спелый фрукт вкусный и ароматный, но к нам он приезжает недозрелым, потому что транспортировка спелого фрукта невозможна. Однако фейхоа неплохо дозревает во время хранения. То есть, если вы купили плоды твердые на ощупь, то стоит подождать, когда они станут мягче.

Мякоть фейхоа должна стать подобной желе и приобрести приятный вкус и аромат. Кстати, полезные свойства при таком дозревании не теряются. Но о полезных свойствах этого экзотического фрукта стоит сказать особо.

Чем полезно фейхоа?

Интересно, что по содержанию йода фейхоа приравнивается к морепродуктам. К тому же это растение накапливает водорастворимые соединения йода, легко усваиваемые организмом человека. Однако разные плоды фейхоа содержат разное количество йода, что связано с местом произрастания растения.

Чтобы лечиться с помощью фейхоа, надо сначала узнать количество йода в приобретаемом продукте. А это не всегда возможно. Ну, а с целью профилактики заболеваний можно кушать любые плоды фейхоа.

Они помогут не только при болезнях щитовидной железы и недостатке йода в организме, а и при авитаминозе, гастрите и воспалительных заболеваниях ЖКТ, пиелонефрите. С его помощью проводят лечение остеохондроза народными средствами.

Как кушать фейхоа?

Мякоть фейхоа имеет, как мы сказали выше, очень приятный вкус, чего не скажешь о его кожуре. Она имеет терпкий, вяжущий привкус и портит этим наслаждение от плода.

Но если обрезать кожуру, то мы потеряем много полезных веществ, потому что кожура плодов содержит фенольные соединения (лейкоантоцианы и катехины) и вещества биологически активные, которые являются сильными антиоксидантами, препятствующими появлению онкологических заболеваний.

Как же быть с кожурой? Если вам не нравится ее вкус, то можете ее обрезать и высушить, а потом заваривать с чаем. Так вы сохраните все антиоксиданты и полезные вещества. А из чищеных плодов можно готовить разные блюда.

Попробуйте фруктовый салат или салат со свеклой, а можно сделать с фейхоа соус к мясу или любой десерт. Еще с фейхоа пекут пирожные и кексы. А для заготовок впрок перетирают с сахаром, варят джемы, варенье и компоты, как с любым другим фруктом.

Попробуйте такой рецепт фейхоа в сахаре:

Измельчите плоды, срезав перед этим верхушки. Срезать кожуру или нет — решайте сами. Добавьте сахар из такого расчета: при хранении в холодильнике берется 700-1000 г сахара на 1 кг фейхоа.

Если же заготовка будет храниться при комнатной температуре, то понадобится до 2-х кг сахара. Даже если заготовка засахариться в процессе хранения, это не отразится на вкусовых качествах. Сделанное таким образом «сырое варенье» принесет пользу вашему иммунитету и укрепит здоровье.

Фейхоа, оказывается, является неприхотливым растением. Оно требует лишь достаточного количества тепла. Поэтому, если вы хотите иметь полезные растения с подоконника, то обратите внимание на фейхоа: оно неплохо приживается и даже радует своими плодами.

Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!