Польза и вред овса.
Пользу и вред овса отлично знали наши бабушки и мамы, которые любили кормить нас этой кашей. Особенную популярность у них имели хлопья геркулес, которые должны были сделать нас сильными и крепкими. Теперь же об овсяных хлопьях больше говорят как о диетическом продукте, который помогает снизить вес и улучшить здоровье.
Состав овса.
1. Овес содержит почти столько же белка, сколько и пшеница. Кроме этого злак богат жирами, большая часть из которых — ненасыщенные. Особенность углеводов овса в том, что они медленно усваиваются организмом, вызывая длительное чувство насыщения. Поэтому овес может оказать большую услугу в ситуации, когда надо долго находиться без еды, во время диет и разгрузочных дней.
2. В овсе содержатся растворимые и нерастворимые волокна. Нерастворимые волокна положительно сказываются на работе кишечника, избавляют от запоров и очищают кишечник. Растворимые волокна снижают уровень холестерина, очищают организм от шлаков и вредных веществ, улучшая работу всего организма и помогая избавляться от хронических заболеваний.
3. Жиры Омега-6 необходимы для улучшения работы желудочно-кишечного тракта.
4. В овсе много минералов:
- железо насыщает кровь кислородом;
- кремний улучшает состояние волос, уменьшает их выпадение;
- цинк участвует в профилактике инфекционных заболеваний, ускоряет заживление ран, поддерживает зрение в нормальном состоянии, укрепляет зубы и кости, предотвращая остеопороз. Цинк особенно необходим в пожилом возрасте;
- кальций улучшает костную систему. Важен детям и пожилым людям;
- йод важен в качестве профилактики болезней щитовидной железы.
Польза овса.
Польза овса кроется в его свойствах:
1. Мочегонное. Большое содержание кремния в овсе способствует увеличению количества мочи и выведению мочевой кислоты. Поэтому овес применяют при лечении подагры, ревматических заболеваний и проблем с мочеиспусканием.
2. Отхаркивающее. Овес положительно влияет на дыхательные пути, помогает отхаркиванию и выведению слизи из бронхов.
3. Овес как афродизиак. Для того, чтобы улучшить свою сексуальную жизнь, не обязательно искать какие-то необычные средства и афродизиаки. Помочь в этом может обычный овес. Он улучшает половые возможности мужчины, предотвращает семяизвержение, повышает сексуальное желание.
4. Полезен больным диабетом, так как овес не способствует ожирению и относится к продуктам с низким гликемическим индексом.
Какой овес лучше употреблять?
Наиболее полезными считаются цельные зерна овса. Однако их дольше всего необходимо готовить. Поэтому чаще всего поклонники овса прибегают к употреблению овсяных хлопьев. Наиболее качественными и полезными из всех хлопьев являются хлопья геркулес. Самыми неполезными являются овсяные каши быстрого приготовления, из которых удалены все полезные вещества.
Овсяные хлопья можно проваривать в течение 10 минут на воде, а потом добавлять молоко, масло, изюм и курагу. Однако Здоровая жизнь советует помнить о калорийности овсяной каши, которая резко возрастает после добавления вкусных компонентов, что превращает кашу из диетической в обычную.
Некоторые овсяные диеты предлагают не варить хлопья, чтобы не терять при термообработке полезные вещества. В таком случае рекомендуется заливать хлопья молоком, кефиром, обезжиренным йогуртом.
Пользу овса можно ощутить и при добавлении злака в различную выпечку. Кроме этого из овса можно делать кисели, отвары, настои. Отвар овса применяется для лечения различных болезней, насыщения организма и снятия интоксикации.
Вред овса. Несмотря на полезные свойства, употреблять его можно не всем.
1. Нельзя употреблять овес ежедневно в течение длительного времени по той причине, что он выводит из организма кальций и становится причиной дефицита витамина D. Овес улучшает состояние костной системы, но употреблять его надо не каждый день.
2. Нельзя употреблять овес, как и многие другие злаковые, больным с глютеновой энтеропатией (целиакией). Для них возможно только наружное применение овса.
Овес способствует улучшению работы практически всех органов и систем органов, поэтому овсяная каша должна хотя бы раз в неделю обязательно быть на нашем столе.
Польза и вред овса для здоровья:
Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!
