Гриб навозник: свойства и применение.
Гриб навозник хорошо известен многим, но из-за его внешней непривлекательности большинство грибников обходит его стороной. Кроме этого еще и название гриба отбивает желание связываться с ним. Однако такое отношение к грибу навознику неправильное, ведь это вполне съедобный и полезный гриб.
Гриб навозник: съедобен или нет?
Биологическое название навозника — копринус. Он относится к роду грибов семейства Шампиньоновые. Свое народное имя он получил из-за того, что нередко растет на навозных кучах, из которых черпает все необходимые питательные вещества.
Представление о том, что этот биологический вид несъедобен, возникло из того, что гриб навозник быстро теряет свою свежесть и пригодность в пищу. Чтобы в этом разобраться, необходимо знать, какие этапы созревания проходит навозник. Копринус относится к грибам-скороспелкам, то есть его можно употреблять в пищу только в течение нескольких часов после его появления из земли.
- На первом этапе роста навозник показывается из земли в виде маленького белого шарика.
- На втором этапе гриб начинает тянуться вверх, в результате чего у него формируется тонкая длинная ножка и вытянутая шляпка с мелкими чешуйками.
- Третий этап отличается тем, что шляпка гриба начинает быстро темнеть, опадать и приобретает вид кашицы. Вот именно на этом этапе гриб и становится непригодным в пищу.
А срезанный свежий гриб является абсолютно съедобным. Белый навозник считается в некоторых странах деликатесом. Но Здоровая жизнь обращает ваше внимание, что эти грибочки необходимо очень быстро после сбора обрабатывать. Срезанные грибы быстро чистим, моем и отвариваем. Если упустить момент, то копринус превратится в кашицу. Навозник едят в отварном, жареном и консервированном виде, добавляют в суп, картошку.
Урожай навозников можно собирать с весны и до холодов. Но самый пик урожая приходится на осень.
Гриб навозник против алкоголизма.
Может, навозник и не стал бы таким популярным, если бы не одно обстоятельство — копринус умеет бороться с алкоголизмом. В этом плане навозник принят даже официальной медициной. Современные врачи говорят, что копринус обладает мощным и даже жестоким действием в борьбе с алкоголем.
Побороть алкогольную зависимость очень трудно из-за того, что к физической зависимости присоединяется психологическая. Именно по этой причине пьющему человеку очень трудно «взять себя в руки» и самостоятельно отказаться от этой пагубной привычки. Поэтому для лечения алкогольной зависимости необходимо применять сильные методы.
Помочь в этом может гриб навозник, влияние которого основано на мощном токсическом веществе, присутствующем в составе. Если есть гриб вместе с алкоголем, то спирт окислится, вызвав отравление. Здоровый человек ничего не почувствует. Но если гриб совпадет с алкоголем, то у человека покраснеет лицо, по телу пойдут фиолетовые пятна, появится жар и сильная жажда, усилится сердцебиение, начнется тошнота и рвота, ухудшится речь, начнутся проблемы со зрением. Все эти симптомы через время исчезнут, но этого будет достаточно, чтобы надолго отбить желание к «горькой воде».
Рецепт средства от алкоголизма.
Свежий навозник необходимо мелко нарезать и положить на сковороду. Жарить грибы надо в собственном соку, пока жидкость полностью не растворится. Но при этом грибы надо постоянно перемешивать. После испарения воды грибную массу необходимо высушить и перемолоть в кофемолке в порошок.
Дальше готовое средство подсыпают пьянице в пищу по 2–4 г через день. Пьющему больному не надо говорить о лечении и запрещать выпивать. Достаточно всего лишь несколько процедур, чтобы человеку отбить желание к алкоголю. В среднем лечение длится две недели. В редких случаях можно продлить до 3 месяцев.
Стоит отметить, что не все виды этого гриба являются съедобными. Некоторые виды характеризуют, как условно съедобные. Поэтому, как и все грибы, собирать надо только те грибы, в которых вы стопроцентно уверены.
Свойства и применение грибов навозников:
Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!
