Полезные свойства урюка.
Абрикос имеет массу полезных свойств, которые можно сохранить в нем при правильной заготовке. С этой целью абрикос сушат, получая всем известную курагу. Есть еще один способ сушки абрикоса, который применяют реже, потому что он более продолжителен. Это сушка с косточкой в естественных условиях. Так получают продукт под названием урюк.
В отличие от кураги урюк считается более натуральным продуктом, потому что в него редко добавляют консерванты и красители. Так как во время сушки из абрикоса уходит вся влага, выглядит он не очень привлекательно. Его не употребляют, как курагу, в сыром виде. Зачастую урюк применяют для приготовления компотов.
Полезные свойства урюка.
Жители средней Азии считают урюк самым полезным продуктом среди разновидностей сушеных абрикосов. Его ценят настолько высоко, что называют даром Аллаха. Поэтому полезные свойства урюка применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине и домашней косметике.
Жители востока считают урюк продуктом долгожителей. Из этого сухофрукта они делают целебный настой с названием «эликсир долгожителя». Для этого вечером несколько плодов урюка промывают и заливают чистой водой. Утром получившийся настой выпивают, а размокший урюк съедают вместо завтрака. При ежедневном употреблении настоя из урюка человек отмечает улучшения в состоянии здоровья, увеличение бодрости и улучшение настроения.
Среди полезных свойств урюка выделяются такие:
1. Урюк улучшает состояние органа зрения, укрепляет опорно-двигательную систему, восстанавливает пищеварение и снижает риск появления онкологических заболеваний.
2. Урюк обладает общеукрепляющим эффектом, улучшает обменные процессы и состав крови, поэтому его следует употреблять при анемии и малокровии.
3. Из кислых видов урюка можно готовить настои и отвары, помогающие излечивать простудные заболевания и мигрени.
4. Сладкие плоды урюка положительно влияют на ЦНС, избавляют от нервных расстройств, улучшают настроение, дарят бодрость.
5. Урюк полезен при лечении гипертонии. Он входит в состав диет, предназначенных для нормализации давления и уменьшения симптомов, вызванных повышенным давлением.
6. Урюк является находкой для людей, предрасположенных к отекам, так как он выводит из организма лишнюю жидкость благодаря наличию мочегонного эффекта.
7. Урюк помогает избавиться от лишних килограммов, так как имеет свойство сжигать жировые отложения. И это несмотря на то, что данный продукт является достаточно калорийным и сладким. Углеводы, входящие в состав урюка, хорошо усваиваются организмом и не трансформируются в жир.
8. Клетчатка урюка положительно влияет на деятельность ЖКТ, способствует насыщению и выведению из организма вредных веществ.
9. Косточки урюка применяют для лечения заболеваний верхних дыхательных путей (ларингита, бронхита, трахеита, бронхиальной астмы) головных болей, аритмий, диабета, очищения крови, борьбы с глистами.
10. Минеральные вещества, витамины и другие вещества, содержащиеся в урюке, помогают сохранить молодость кожи, волос и ногтей. Для этого урюк необходимо употреблять не только в настоях, но и делать из них маски и настои для умывания.
Как выбрать урюк?
Самым ценным считается урюк из диких абрикосов. Однако на данный момент такой продукт найти непросто, потому что постоянно уменьшается количество деревьев дикого абрикоса.
Здоровая жизнь обращает внимание, что самый полезный урюк будет выглядеть непривлекательно. Он будет иметь тусклый цвет с красновато-бурым оттенком. Обработанный химикатами урюк будет иметь привлекательный вид и золотисто-оранжевый цвет.
Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!
