Как питаться при панкреатите?
Чтобы с успехом лечиться от такого заболевания, как панкреатит, надо знать, как питаться при панкреатите. Острый и хронический панкреатит является следствием нарушения работы печени и желчных путей, неправильного питания, больших перерывов между приемами пищи, осложнением после язвенной болезни двенадцатиперстной кишки.
В результате прогрессирования заболевания может наблюдаться снижение веса, сильные периодические боли в животе и в левом подреберье. Боль обычно растет после приема пищи. Кроме этого может иметь место повышение температуры, тошнота, рвота, диарея.
В этом случае Здоровая жизнь рекомендует обязательно обратиться к врачу. Но общее лечение всегда содержит рекомендации по обеспечению полного покоя больного, воздержанию на небольшой период от приема пищи и в дальнейшем рекомендации, как питаться при диагнозе панкреатит. Кроме этого стоит поддерживать состояние здоровья с помощью народных методов лечения панкреатита.
Как питаться при панкреатите?
Принципы питания:
— обеспечить дробное питание, раз в 3-4 ч. Небольшими порциями, но часто;
— рацион должен состоять из перетертой пищи, чтобы исключить механическое раздражение слизистой желудка;
— в рационе должно быть достаточно белковой пищи, поэтому добавьте рыбу, мясо, творог (не менее 140-160 г в день);
— углеводов должно быть немного: сахар, сладости, мед не более 300-350 г;
— пища не должна быть жирной. Жиры должны составлять не более 80 г;
— следует исключить продукты, имеющие сокогонный эффект (рыбный и мясной бульоны, капустный отвар);
— если начинаются сильные боли, то можно перейти на лечебное голодание, но проводить его надо не более 1-2 дней.
Продукты, разрешенные при панкреатите:
— супы (с овощами, крупами, вермишелью и куриные);
— хлеб и хлебобулочные изделия (I и II сорта пшеничного хлеба, хлеб подсушенный и сухари);
— нежирные сорта мяса (курица, телятина, говядина) и блюда из них: котлеты, фрикадельки, пюре, рулеты);
— жиры (несоленое сливочное масло, рафинированное подсолнечное и оливковое);
— блюда из нежирной рыбы (отварная и паровая рыба);
— яйца в омлете;
— молоко и молочные продукты;
— блюда из овощей (моркови, кабачков, картофеля, свеклы и тыквы в виде пюре и отварные);
— макаронные изделия и крупы (вермишель, макароны, овсяная, манная, перловая, гречневая, рисовая крупы в виде каш);
— фрукты (в запеченном и свежем виде, без добавления сахара);
— сладкие блюда, такие как компоты, кисели и желе;
— напитки (некрепкий чай, отвар из шиповника и пшеничных отрубей).
Продукты, не рекомендованные при панкреатите:
— супы (пшенные, капустные, крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны);
— жирные сорта мяса и рыбы, мясо и рыба в жареном виде;
— острые блюда;
— животные жиры (говяжий, свиной, бараний);
— такие овощи и зелень, как редис, редька, капуста, брюква, репа, щавель, шпинат;
— копчености, консервы и колбасы;
— хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной муки и сдобного теста;
— мороженое;
— алкогольные напитки.
Питание при панкреатите. Вкусный рецепт:
Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!
