Диета при атеросклерозе сосудов.

Диета является хорошим помощником при многих заболеваниях. Она помогает восстановить нарушенный баланс в организме при помощи улучшения обмена веществ. Диета при атеросклерозе сосудов является важным компонентом восстановления утраченного здоровья и остановки развития заболевания.

Цель такой диеты – уменьшить количество тех продуктов, которые имеют в себе избыточное количество холестерина, а также жиров животного происхождения.

Антиатеросклеротическая диета нужна вам, если:

1. атеросклероз сосудов имеется у кого-то из ваших родных;
2. у вас выявлено это заболевание;
3. биохимические анализы крови показали, что количество холестерина превышает норму или находится на пределе нормы.

Диета при атеросклерозе сосудов может включать:

— нежирные части курицы, индейки, телятины, кролика, дичи;
— любую рыбу, не забывая о морской (треска, сельдь, пикша, сардина, камбала, лосось, тунец, форель);
— обезжиренные продукты молочной группы (молоко, кефир и простокваша, творог и йогурт);
— все фрукты и овощи в свежем, замороженном, вареном и печеном виде, а также кукуруза, бобовые;
-1-2 яйца (норма на неделю);
— орехи (грецкие, миндаль);
— специи (травы, горчица, в небольших количествах перец и уксус, нежирные приправы);
— различные крупы и макаронные изделия;
— хлеб, сделанный из муки грубого помола;
— хлебобулочные изделия без крема;
— чай и некрепкий кофе;
— минеральная вода без газа, фруктовые соки, не содержащие сахар.

В небольших количествах можно:

— растительные масла (подсолнечное и оливковое, кукурузное масло;
— нежирная говядина и бекон, немного ветчины;
— сыры малой и средней жирности, как плавленые, так и пастообразные;
— майонез с низкой калорийностью;
— соус соевый;
— сладости (мармелад и мед, фруктовые сиропы и пастила, сахар);
— алкоголь.

Нельзя даже в малых дозах:

— животные жиры (масло сливочное и животные жиры, маргарины твердой консистенции и свиное сало;
— жирное мясо и мясо с кожей, любые колбасы и сосиски, а также паштеты;
— супы на жирных мясных бульонах и такие бульоны отдельно;
— все субпродукты, включая печень и мозги, почки и все паштеты из субпродуктов;
— жирные молочные продукты, включая цельное и сгущенное молоко, сметану и сливки, творог высокой жирности;
— мороженое;
— сыры с жирностью более 30%;
— жареный картофель, картофель фри и чипсы;
— жирный майонез;
— хлебобулочные изделия (сдобные, пирожные и бисквиты, кондитерские изделия с нерекомендуемыми жирами;
— калорийные сладости, включая кремы и шоколад, ирис и помадки.

Не забывайте, что приготавливать пищу надо исключительно на растительном масле, а еще лучше вообще без жира в скороварке или посуде, имеющей специальное покрытие. После приготовления мясного супа стоит подождать, чтобы он остыл, и убрать с поверхности жир затвердевший.

Если вы печете кондитерские изделия, то из яйца удаляйте по возможности желток и добавьте пару чайных ложек растительного масла. Салаты лучше делать без майонеза, добавляя оливковое, а при его отсутствии подсолнечное масло с небольшим количеством уксуса, а лучше лимонного сока.

Здоровая жизнь предупреждает, что лечение атеросклероза сосудов народными средствами невозможно без правильного питания. Кстати, именно эта диета может помочь вам не заболеть атеросклерозом сосудов.

Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!