Полезная клетчатка поможет похудеть.

Что вы кушали сегодня на завтрак? А чем обедали? Надеюсь, в вашем рационе было достаточно полезной клетчатки? Не задумывались над этим? А зря! Ведь мы с вами были бы гораздо здоровее и, соответственно, жили бы дольше, если бы кушали более грубую пищу. А еще без особых диет мы были бы стройнее. Однако обо всем понемногу…

Где взять полезную клетчатку?

Диетологи не используют термин «клетчатка», а заменяют его термином «пищевые волокна». Под ними подразумевается наиболее грубая часть растения, которую наша пищеварительная система не может расщепить. Есть два вида пищевых волокон:

— диетические: они содержатся в растительных продуктах;
— функциональные: их добавляют в готовые продукты дополнительно или употребляют в составе БАД.

Действие пищевых волокон.

Структура пищевых волокон помогает им задерживаться в желудке, что создает интересный для нас эффект мнимого насыщения. То есть, при достаточном количестве пищевых волокон нам будет хотеться меньше кушать, что поможет соблюдать низкокалорийную диету. Дальше волокна попадают малыми дозами в 12-ти перстную кишку.

Дальнейшие процессы также способствуют тому, чтобы долго не возникало чувство голода. Помимо этого, пищевыми волокнами питаются микроорганизмы нашего толстого кишечника, что ведет к развитию полезной микрофлоры.

Так можно ли похудеть с помощью пищевых волокон?

Сами по себе пищевые волокна не имеют такого эффекта. Но они являются дополнением к питанию во время применения диеты для похудения.

Можно заменять некоторые приемы пищи таким блюдом: ржаные пищевые отруби надо размочить в молоке, соке с мякотью, кефире, а лучше в йогурте, дать постоять и можно кушать.

При похудении все равно придется свести к минимуму употребление рафинированных продуктов. Вместо белого хлеба и сдобы употреблять хлеб из муки грубого помола. Вместо тонких спагетти покупать макароны из цельносмолотого зерна.

Забыть про быстрорастворимые каши, лучше готовить обычные домашние каши из цельнозерновой крупы. И уж, конечно, из сладостей позволительны лишь изюм, сухофрукты, ягоды, фрукты.

Не забывайте о бобовых, орехах и грибах. В качестве перекусов допустимы лишь овощи и фрукты. Их лучше употреблять в сыром виде, потому что долгая варка приводит к потере половины клетчатки.

Проктологи также уважают клетчатку.

Если вы сами не пробовали, то от знакомых уж точно слышали про чаи для похудения. Их основное действие заключается в ускорении вывода кишечного содержимого и уменьшении всасывания жиров.

Но постоянный прием таких чаев приводит к тому, что кишечник начинает лениться и без слабительного работать отказывается. А похудение того не стоит.

Все можно сделать гораздо проще: побольше ешьте клетчатки. Уж она точно не допустит запоров, сделает опорожнения постоянными и своевременными. А попутно клетчатка «прихватит с собой» все вредные вещества, находящиеся в кишечнике.

Внимание:

Нельзя добавлять в готовое блюдо отруби в сухом виде, потому что они потянут на себя всю воду и приведут к запору. Лучше сделать так: 2 ст. л. отрубей заливаем стаканом крутого кипятка, настаиваем 20 минут, а потом можем добавлять в пищу или есть отдельно.

Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!