Синтетические витамины: польза или вред?
Витамины являются веществами, которые жизненно необходимы нашему организму. Недостаток какого-либо из витаминов может привести к сбою в работе органов или системы органов, понижению активности человека, вялости, сонливости, подверженности инфекционным заболеваниям.
Основную порцию витаминов организм получает из овощей, фруктов и злаков. Поэтому несбалансированное питание становится причиной появления авитаминоза. Однако иногда проблема может заключаться не в неправильном питании человека, а в качестве самих продуктов. Тепличные овощи, выращенные на скудном грунте, будут содержать минимальное количество полезных веществ.
История синтетических витаминов. Для решения проблемы авитаминоза еще в начале 20 столетия были созданы синтетические витамины. Это научное открытие было воспринято в научных кругах с большим энтузиазмом. Однако в настоящее время многие врачи заговорили об отрицательном влиянии искусственных витаминов на здоровье человека.
Первые витамины использовались только для терапевтических целей. С их помощью лечились такие заболевания как цинга и бери-бери. Кроме этого витамины применяли для профилактики заболеваний у представителей профессий группы риска: подводников, летчиков, полярников.
Однако в 1970 году появилось исследование, в котором говорилось об огромной пользе витамина С. И хотя эта работа не была подтверждена практическими исследованиями, среди населения значительно вырос интерес к искусственным витаминам.
Фармацевтические производители быстро среагировали на повышенный спрос, в результате чего стали появляться различные витаминные препараты.
В отличие от лекарств, которые должны перед началом производства пройти клинические испытания, витамины эту сертификацию проходить не должны. Все дело в том, что витамины относятся к биологически активным добавкам – БАДам, к которым предъявляется лишь одно требование – они не должны содержать отравляющих веществ.
Синтетические витамины: вред.
В 1994 году витамины подверглись серьезной критике. Группа финских ученых решила исследовать влияние синтетического витамина Е в профилактике рака у курильщиков. Результат оказался шокирующим: витамин Е увеличил заболеваемость на 18% вместо того, чтобы ее снизить.
Последующие исследования добавляли масла в огонь печальной картины. Оказалось, что некоторые витамины повышают склонность к атеросклерозу, онкологическим заболеваниям и риск ранней смерти. Некоторые исследования приходилось досрочно прекращать, так как ухудшалось состояние пациентов.
В целом практически все независимые исследования говорят о том, что синтетические витаминные препараты не обладают эффективностью и построены на эффекте плацебо.
В результате исследований витаминов некоторые страны пришли к таким выводам:
• Франция запретила к продаже препараты с витамином А;
• врачи Великобритании не рекомендуют употреблять витамины А и Е;
• в странах Евросоюза с 2005 года запретили рекламу витаминов, в которой бы говорилось о лечении этими веществами.
Причина вреда витаминов:
Есть две причины, которые приводят к тому, что полезные для организма витамины становятся неполезными:
1. При употреблении искусственных витаминов очень трудно добиться правильных пропорций с другими витаминами и минералами. В результате этого может возникнуть передозировка витамином или употребляемый витамин замедлит всасывание другого.
2. Состав молекул натурального витамина и синтетического сильно отличается. Молекула натурального витамина имеет достаточно сложный состав, который не могут полностью воссоздать синтетическим путем. Все молекулы природного витамина содержатся в определенной пропорции и имеют строгие физико-химические связи между собой. Искусственно производители пока не могут добиться полной аналогии.
Ученые предполагают, что именно эти две причины приводят к тому, что синтетические витамины не имеют той пользы, которую от них ожидают.
Синтетические витамины: польза.
Однако Здоровая жизнь не советует отказываться от аптечных витаминов, если речь идет об авитаминозе, лечении заболеваний, восстановлении сил после тяжелой болезни и для употребления людьми, работающими в тяжелых условиях. Но, конечно, гораздо лучше стараться употреблять в пищу побольше сезонных фруктов и овощей, выращенных в естественных условиях.
Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!
